Pour leur dernier cours de techniques culinaires, les étudiants de BTS Diététique ont réalisé, avec leur formatrice Corine Mathieu, un magnifique buffet, basé essentiellement sur des produits végétariens. Cela a permis de terminer l’année sur une note conviviale.
En première année, le programme est principalement axé sur la nutrition du bien-portant (enfant, adolescent, adulte, vieillard, femme enceinte, sportif…). En 2ème année, ils aborderont les pathologies et étudieront les régimes correspondants et les adaptations des recettes nécessaires.
En tout cas, ce buffet aussi beau que bon a permis de voir que quel que soit le contexte, on peut se régaler avec des produits sains. Bravo à toute la classe et à leur formatrice pour cette belle initiative !…
