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Module d Initiative locale : La bière à l’honneur | CFA MFR Moirans

Chaque année dans le cadre du MIL (Module d’Initiative Locale), les élèves de BTS Anabiotec travaillent en groupe sur la conception d’une bière. En 2016, 4 groupes ont travaillé plusieurs mois pour inventer un concept et mettre au point leur produit. Ils ont dû aussi concevoir et réaliser l’emballage et la stratégie de communication de ce dernier.

Les étudiants ont proposé des bières aromatisées aux goûts novateurs telles que la CIBERRY, bière rafraichissante au goût framboise-citron et l’ALMONEY à base d’amande et miel. Ou encore la BB Beer, bière brune au caramel pour femmes, ainsi que la MAMBOU aromatisée au miel et bambou.

Grâce à ce module, les étudiants ont pu découvrir les phases de mise au point d’un produit, les différentes étapes de la fabrication de la bière, mais aussi apprendre à travailler en équipe. Le point d’orgue de cette initiative fut la présentation et la dégustation des différents produits à un jury chargé de noter les différentes réalisations le mercredi 4 mai.

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bb2_biere bbbeer2_groupe

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